Unité de Restauration

Dans le domaine de la restauration, toutenkamion a conçu et réalisé des cuisines mobiles sur shelters extensibles, porteur et semi-remorque, mais également des salles de réception pouvant accueillir jusqu’à 200 convives assis dans un espace « en dur » parfaitement clôt, climatisé et chauffé de 170m².

Quelques éléments techniques disponibles

  • Restauration collective, Food-truck, Accueil VIP,
  • Matériel de cuisine professionnel,
  • Sélection de matériaux et de traitements adaptés,
  • Cellule de vie pour missions longues,
  • Autonomie adaptée au profil des missions,
  • Jusqu’à 200 personnes assises dans 170m² climatisés et chauffés,
  • Respect des règles régissant les établissements recevant du public,
  • Parfaitement adaptés pour recevoir un public de « 7 à 77 ans »,
  • Déploiement rapide, Accès handicapé,
  • ...

Restauration

Unité mobile cuisine sur porteur

Cuisine professionnelle pour la préparation de plats cuisinés jusqu’ 100 personnes, livrée au Ministère de l’Intérieur français.

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Particularités de cette unité

Cette cuisine mobile entièrement équipée par nos soins intègre des éléments de stockage froid positif, une cuisine professionnelle électrique et un poste de lavage permettant la préparation de 100 rations.

Sa mise en œuvre rapide permet un déploiement immédiat pour les forces de l’ordre sur les théâtres d’opération.

Elle est alimentée par un groupe électrogène de 80kVA sur remorque lui assurant une totale autonomie.

L’ensemble fait l’objet d’une vérification périodique par la direction des services sanitaires et vétérinaires français.

Restauration

Restaurant mobile 200 couverts sur semi-remorque

Ce restaurant mobile est composé d’un ensemble de deux semi-remorques pouvant recevoir et offrir un service de restauration complet de grande qualité à 200 personnes simultanément dans un environnement haut de gamme particulièrement confortable répondant aux règles d’hygiène et de sécurité les plus draconiennes. Son principe de déploiement offrant une surface de plancher de 170 m² dans un espace parfaitement clôt est breveté. 

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Particularités de cette unité

La salle de restauration a été conçue en matériaux composites particulièrement isolants. Son temps de déploiement est d'environ 4h00, et permet d’accueillir 200 convives assis dans un environnement atypique qui n’a rien à envier aux salles de banquets traditionnelles.

L’efficacité de son isolation et de ses systèmes de climatisation et chauffage permet son utilisation en toute saison partout en Europe dans un niveau de confort inégalé en « mobile » à ce jour.

La semi-remorque extensible salle de restauration est complétée d’une deuxième semi-remorque extensible équipée d’une cuisine adaptée, d’une chambre froide et de sanitaires.

Les deux-semi-remorques, interconnectées entre-elles, offrent ainsi un ensemble unique de restauration mobile, rapidement déployable, répondant aux exigences de confort et d’hygiène et sécurité les plus strictes.

L’ensemble est conforme à la réglementation française ERP (Etablissement Accueillant du Public) et permet l’accueil de personnes handicapées ou à mobilité réduite.

Quelques Références

DES PROJETS ET UNITES DE RESTAURATION LIVREES POUR LES CLIENTS SUIVANTS:

  • BOUTIFLAT
  • CRS
  • MOYENS LOGISTIQUES DU ROI DU MAROC
  • ARMEE FRANCAISE
  • RESTAURATION RAPIDE